تغذیه‌ی مناسب برای روده‌های بی‌اعصاب

تغذیه‌ی مناسب برای روده‌های بی‌اعصاب

خدا نکند که روده‌ها اعصاب نداشته باشند، به هم می‌پیچند و زندگی را به کام آدم تلخ می‌کنند. منظورمان همان سندرم روده‌های تحریک‌پذیر است. این سندرم یک اختلال در سیستم گوارشی است که سبب بروز دردهای شکمی، مدفوع غیرطبیعی (یعنی یبوست و در پی آن اسهال) و همچنین، خستگی مزمن، میگرن، افت فشار خون و افت قند خون می‌شود. متاسفانه تشخیص این بیماری سخت است به خاطر اینکه علائم جسمی آن با روش‌هایی مانند رادیوگرافی، آندوسکوپی و تست‌های آزمایشگاهی قابل تشخیص نیست. با ما باشید تا با باید و نبایدهای غذایی برای روده‌های تحریک‌پذیر آشنا شوید.

عوامل ابتلا به سندرم روده‌های تحریک‌پذیر

عواملی که سبب بروز این سندرم می‌شود هنوز هم ناشناخته است. در بعضی موارد این سندرم در نتیجه‌ی عفونت باکتریایی در ناحیه‌ی روده‌ها بروز می‌کند و در بعضی موارد دیگر اختلالات مربوط به فلور روده سبب این مشکل می‌شود. عامل این سندرم هر چه که باشد مواد غذایی نامناسب و استرس سبب تشدید دردهای ناشی از سندرم روده‌های تحریک‌پذیر می‌شود.

مواد غذایی مناسب برای کنترل گوارش

* فیبرهای محلول در آب را دریابید

فیبرهای محلول در آب در اغلب موارد لوله‌ی گوارش را تسکین می‌دهند درحالی‌که فیبرهای نامحلول در آب سبب انقباض عضلات روده می‌شوند. برای همین بهتر است غلاتی مانند جو دو سر، کینوا، گندم سیاه به صورت نان یا آرد را بیشتر مصرف کنید.

* با فیبرهای غیر محلول در آب خداحافظی کنید

مواد غذایی تهیه شده از گندم مانند نان، بلغور و غیره مشکل را بدتر می‌کنند. آجیل‌ها و دانه و مغزهای روغنی مانند بادام، پسته، تخم کتان و غیره نیز جزو خوردنی‌هایی است که روده‌هایتان را بی‌اعصاب‌تر خواهند کرد.

* مصرف چربی را کاهش دهید

باید مصرف چربی چه آن‌هایی که مفید می باشند مانند چربی‌های اشباع‌نشده و چه چربی‌های مضر مانند چربی‌های اشباع‌شده و ترانس را کاهش دهید. چربی‌ها سبب کند شدن روند هضم غذا شده و برای همین هم سبب اسپاسم یا گرفتگی عضلات دستگاه گوارش می‌شوند.

از این‌ها بپرهیزید

* سرخ کردنی‌ها

* سس سرکه با روغن بسیار

* گوشت قرمز، سوسیس و کالباس، گوشت پرنده و ماهی‌های پرچرب (پوست مرغ و اردک و ماهی آزاد و غیره)

دور مواد غذایی نفاخ را خط قرمز بکشید

از اسمش پیداست که این مواد غذایی سبب ایجاد نفخ و گاز معده می‌شوند. با وجود اینکه واکنش‌های گوارشی اشخاص با هم متفاوت است اما بعضی از مواد غذایی شهرت بیشتری در ایجاد نفخ و گاز دارند از قبیل:

* حبوبات: نخود، لوبیای قرمز، دانه‌ی سویا و غیره

* فروکتوز موجود در میوه‌ها: سیب خام یا کمپوت، انجیر، خرما و غیره

* خانواده‌ی کلم‌ها: کلم بروکسل، گل کلم، بروکلی، کلم برگ و غیره

* شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند سوربیتول و مانیتول: آدامس، آب نبات‌های بدون قند، نوشیدنی‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی زا.

دوست‌های روده‌ها را بشناسید

پروبیوتیک‌ها

همان باکتری‌های خوب که فلور روده را حفظ کرده و با باکتری‌های مضر و آسیب‌رسان بدن مقابله می‌کنند. روده‌های ما بیش از ۱۰۰۰۰۰ میلیارد باکتری دارد که بیشتر آن‌ها برای سلامت بدن و دستگاه گوارش مفیدند. پروبیوتیک‌ها با تنظیم عمل دفع و کاهش دردهای گوارشی، علائم سندرم روده‌های تحریک‌پذیر را تسکین می‌دهند. برای اینکه به میزان کافی پروبیوتیک دریافت کنید محصولاتی مانند ماست کفیر مصرف کنید. مکمل‌های پروبیوتیک نیز مفیدند. برای انتخاب مکمل خوب حتماً با پزشک یا داروساز مشورت کنید.

سبزیجات معطر

غذاهای تند و پر از ادویه برای اشخاصی که از سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر رنج می‌برند مانند کابوس است. این اشخاص می‌توانند سبزیجات معطر را جایگزین ادویه‌هایی مانند فلفل، چیلی، دارچین، کاری و غیره بکنند. در این صورت می‌توانید یک غذای خوشمزه بدون عذاب میل کنید. می‌توانید به سبزیجاتی زیر اعتماد کنید:

* ریحان، نعناع، آویشن

* مرزنگوش، بادیان رومی، گشنیز، جعفری

* برگ نعناع فلفلی تازه سبب تسکین عضلات روده می‌شود. توجه داشته باشید که عصاره‌ی روغنی نعناع فلفلی می‌تواند برعکس عمل کرده و سبب تشدید معده درد شود.

دکافئینه‌ها را دریابید

کافئین می‌تواند سبب تحریک سیستم عصبی شده و در روده‌های انقباض ایجاد کند. برای همین بهتر است از نوشیدن بسیار نوشیدنی‌های کافئین دار مانند قهوه، چای، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و گازدار و همچنین شکلات و کاکائو بپرهیز ید.توصیه می‌کنیم از قهوه‌های بدون کافئین استفاده کنید و جوشانده‌ها و چای‌های بدون کافئین را دریابید.

چند پیشنهاد‌ی کلی

* استرس‌هایتان را کاهش دهید.

استرس همیشه و همه جا وجود دارد. همین استرس می‌تواند سلامت جسمی و روحی همه ما را به خطر بیندازد. کنترل استرس و کاهش فشارهای روحی وضعیت گوارشی‌تان را بهتر می‌کند و می‌توانید راحت‌تر زندگی کنید. ورزش، ماساژ و تنفس درست جزو تکنیک‌های خوب برای مقابله با استرس محسوب می‌شوند. محققان ثابت کرده‌اند که ورزش سبب رفع یبوست می‌شود. پس دست به کار شوید!

* آرام و در ساعات مشخصی غذا بخورید.

اگر روده‌هایتان اعصاب ندارند بهتر است که در ساعات مشخصی غذا بخورید. پیشنهاد می‌کنیم هر ۳ یا ۴ ساعت یک بار غذای کم حجم میل کنید. علاوه بر این حواستان باشد که لقمه‌هایتان را به درستی بجویید. در این صورت هم غذایتان به خوبی هضم می‌شود و هم اینکه از طعم آن لذت بیشتری می‌برید.

* در نهایت اینکه از بلعیدن هوا بپرهیزید.

 برای این کار از جویدن آدامس بپرهیزید و نوشیدنی‌هایتان را با نی مصرف کنید.